www.qpwy.net > 陶瓷碗可以蒸鸡蛋羹吗?

陶瓷碗可以蒸鸡蛋羹吗?

可以的.主料:蛋三个,新鲜银鱼20g,葱三根,姜三片,盐5g,料酒10g,油5g 做法:1、蛋打散放适量盐打匀了2、银鱼洗净3、葱切葱花,姜切末4、蛋液中放少许料酒、放入葱花姜末5、取适量银鱼铺在陶瓷碗底部6、倒入蛋液7、盖上保鲜膜8、开水上锅蒸12分钟即可

瓷碗放在蒸锅中蒸鸡蛋羹 在上面盖个保鲜膜,这样蒸出来的鸡蛋羹很嫩,没有蜂窝状,也可以加点鲜奶,这样蒸的口味挺好的

陶瓷碗蒸鸡蛋羹不需要盖保鲜膜的直接蒸就行了.

可以,在上面盖上一层耐高温保鲜膜,拿牙签戳几个小洞,这样蒸出来的鸡蛋羹,又好看,又好吃!

可以,但要小火,大火的话蒸的鸡蛋起泡就不好吃了

铁碗

用瓷碗蒸鸡蛋糕碗炸了,原因可能是鸡蛋很凉,是放在冰箱里面的;同时你在蒸鸡蛋时加温过快,碗很凉锅内温度上升快,瓷碗受热不均匀,造成瓷碗应力不均衡破裂.注意蒸鸡蛋碗和鸡蛋不能过凉,加温不宜过快.谢谢

瓷碗是可以放在电饭锅里蒸,瓷碗是烧窑烧制出来的,可以耐受高温.在电饭锅放入适量水,瓷碗里可以蒸蛋,蒸肉等.瓷碗放在电饭锅里蒸需注意事项:1. 注意易发的食物,量不要放太多.2. 注意水不要烧干,虽然电饭煲有保护装置.介绍一个用瓷碗在电饭锅里蒸鸡蛋羹的食谱:1. 将鸡蛋打散.2. 过滤.注:过滤是为了得到更加细腻的蛋羹.3. 加盐调味.4. 加清水.5. 再用筷子轻轻打几下,用网撇去泡沫,还有细小的吹到边上.注:泡沫影响成品表面的镜面效果.6. 在碗上蒙上保鲜膜,并扎几个小眼.注:“保鲜膜”是为了蒸时水蒸汽不会滴落在表面;“小眼”为了透气.7. 上锅盖上锅盖,水开,中火再蒸10分钟.注:具体火候和时间要根据自家的灶炉.

我都用的是瓷碗,后来改用炖盅,瓷的,都没有过发黑的现象.你用瓷的试试 ,鸡蛋里放一两粒剥好的蒜瓣,蒸好以后在调味

电饭煲里面要加水,就可以蒸了.瓷碗好.

网站地图

All rights reserved Powered by www.qpwy.net

copyright ©right 2010-2021。
www.qpwy.net内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com